I 1800-tallet lå der en lang række salterier på Bornholm. I 1830’erne begyndte driftige købmænd at opkøbe fisk fra fiskerne, for selv at salte og videresælge dem.
Rønne
Carl Fr. Hansens Fiskeri- & Redskabsforretning
Carl Fr. Hansens Fiskeri- & Redskabsforretning tilbød blandt andet nedsaltning af sild.
Carl Hansens forretning lå på Kirkepladsen 1, 3700 Rønne.
Søndre Baadehavns Salteri
Salteriet lå ved Søndre bådehavn, hvilket sikkert har givet den navnet.