Fiskeri

Salterier på Bornholm

Af
Søndre Bådehavns salteri og badehus

I 1800-tallet lå der en lang række salterier på Bornholm. I 1830’erne begyndte driftige købmænd at opkøbe fisk fra fiskerne, for selv at salte og videresælge dem. Rønne Carl Fr. Hansens Fiskeri- & Redskabsforretning Carl Fr. Hansens Fiskeri- & Redskabsforretning tilbød blandt andet nedsaltning af sild. Carl Hansens forretning lå på Kirkepladsen 1, 3700 Rønne. … Læs mere

Isværker på Bornholm

Af

Normalt når man tænker på isproduktion på Bornholm, tænker man oftest på “Krøllebølleis” og store isvafler. Men sideløbende med consum isen, produceres der store mængder is, til fiskeindustrien, så fangsten kan holdes kold. Disse isværker fandtes i de fleste havne, men efterhånden er en del lukket ned. Aktive isværker Rønne Isværk Rønne Isværk A/S ejes … Læs mere