Bornholms Svineslagteri

Bornholms Svineslagteri og Frydenlund Mølle - 1900

I dag står der “Danish Crown” over indgangen, men i folkemunde hedder det stadig “Andelsslagteriet” eller blot “slagteriet”. I 1925 havde slagteriet udsalg i Krystalgade og på Lille Torv. Udvidelser 2019 I 2019 gik man i gang med at udvidde slagteriet.Under forberedelserne fandt man spor fra en stenalderboplads, og en tidligere Galgebakke. Lukningstruet I 2014 … Læs mere

Slagtere og slagterier på Bornholm

Slagtermester J Ipsen - Aakirkeby

En oversigt over Bornholmske slagtere gennem tiderne. Før i tiden lå der en slagter i hver landsby. I dag har vi blot en enkelt, der primært eksporterer sine varer. Eksisterende slagtere og slagterier på Bornholm Bornholms SvineslagteriEjes i dag af Danish Crown, og har også heddet “Bornholms Andelssvineslagteri” Lukkede slagtere og slagterier på Bornholm Allinge … Læs mere

Hallegaard

Jørgen Christensen har drevet Hallegaard fra sin bopæl i mange år. Ud over slagteriet har han også drevet pølsemageri, gårdbutik og café på den gamle gård ved Østermarie. Deres produkter kan findes i Torvehâl Bornholm, hvor de også har et modningsrum. De producerer en lang række slagtervarer. Ud over de almindelige spegepølser, koteletter, stege og … Læs mere