Rø Købmandsforretning var ejet og drevet af Christian Reuss og hans hustru og Marie Annine Reuss. Chr. Reuss søn, Hans Aage Reuss fortalte mig at de havde Krak forhandling, og et lille skilt på døren viste at man kunne komme ind og finde vej ved hjælp af Krak’s kort. Desuden var de i en overgang … Læs mere
Slagteren H. C. Riddersborg var populær blandt Rønnes borgere. Den lå meget centralt på hjørnet af Østergade og Søndergade. I deres reklamer oplyste de at de gerne sendte deres “Oldemors spegepølse” til hele landet. Efter slagteren slukkede var der i mange år et renseri på adressen. I dag holder ejendomsmægleren Rønne Ejendomshandel til i den … Læs mere
I 1800-tallet lå der en lang række salterier på Bornholm. I 1830’erne begyndte driftige købmænd at opkøbe fisk fra fiskerne, for selv at salte og videresælge dem. Rønne Carl Fr. Hansens Fiskeri- & Redskabsforretning Carl Fr. Hansens Fiskeri- & Redskabsforretning tilbød blandt andet nedsaltning af sild. Carl Hansens forretning lå på Kirkepladsen 1, 3700 Rønne. … Læs mere
Før i tiden havde hver by sit eget mejeri. I dag er antallet af mejerier på Bornholm, dog reduceret til ét enkelt. Bornholms Andelsmejeri er det eneste resterende mejeri, hjemmehørende i Klemensker. Lukkede Mejerier Allinge Kajbjerggaard Mælkeforsyning Lindeplads IS mejeri Bodilsker Bodilsker Mejeri Gudhjem Mælkeriet Lobbæk Lobbæk Mejeri Nexø Nexø Mejeri og Flødeisfabrik Rønne Andelsmejeriet … Læs mere
Gudhjem Special er en af Bornholmernes foretrukne ishuse, og mange vælger også at tage “en tur til Gudhjem efter is”, hvert år, når de åbner i påskedagene. Her kan man f en kæmpe “VM-Isvaffel” med en isvaffel på toppen (se Tour de Grillbar videoen længere nede. Stemningen på Gudhjem havn er skøn, og hvem siger … Læs mere
Før i tiden fyldte fiskeri og røgerier meget mere på Bornholm, og den løbende industrialisering af fødevareproduktionen har også betydet at de få tilbageværende røgerier, primært lever af turister og ved at køre røgerivirksomheden som en del af en restauration. Nogle tidligere røgerier, er blevet omdannet til andre virksomheder, og det er et hit blandt … Læs mere
Microbryggeriet Penyllan ligger idyllisk placeret i første parket på Tejn havn. Deres øl laves i mindre portioner, og har specielle navne som “Roxy Bourbon”, “Julie Red Currant” og “Genevieve” Adresse Havnevej 8D, 3770 Allinge penyllan.com Hvis du kender mere til microbryggeriet Penyllan, og dens historie, så er du mere end velkommen til at efterlade en … Læs mere
Gudhjem Røgeri er det sidste aktive røgeri i Gudhjem by, og en af meget få tilbageværende på øen. Ved siden af røgeri funktionen (der kun er aktiv i turist sæsonen, driver de en café og restauration, hvor man kan nyde deres produkter. Da Natholdet car på besøg på øen, inviterede Anders Breinholt, Liam O’Connor ud … Læs mere
I dag står der “Danish Crown” over indgangen, men i folkemunde hedder det stadig “Andelsslagteriet” eller blot “slagteriet”. I 1925 havde slagteriet udsalg i Krystalgade og på Lille Torv. Udvidelser 2019 I 2019 gik man i gang med at udvidde slagteriet.Under forberedelserne fandt man spor fra en stenalderboplads, og en tidligere Galgebakke. Lukningstruet I 2014 … Læs mere
En oversigt over Bornholmske slagtere gennem tiderne. Før i tiden lå der en slagter i hver landsby. I dag har vi blot en enkelt, der primært eksporterer sine varer. Eksisterende slagtere og slagterier på Bornholm Bornholms SvineslagteriEjes i dag af Danish Crown, og har også heddet “Bornholms Andelssvineslagteri” Lukkede slagtere og slagterier på Bornholm Allinge … Læs mere