Røgerier på Bornholm

Før i tiden fyldte fiskeri og røgerier meget mere på Bornholm, og den løbende industrialisering af fødevareproduktionen har også betydet at de få tilbageværende røgerier, primært lever af turister og ved at køre røgerivirksomheden som en del af en restauration. Nogle tidligere røgerier, er blevet omdannet til andre virksomheder, og det er et hit blandt … Læs mere